Gunung Merapi memang menjadi incaran wisatawan karena keindahan alam dan sejuta kisah dibalik tragedi letusannya beberapa tahun silam yang menarik untuk ditelusuri. Selain memiliki banyak objek wisata, terdapat wisata kuliner sekitar Merapi dengan berbagai pilihan yang dijamin lezat dan cocok untuk dinikmati di tengah dinginnya hawa lereng merapi, karena umumnya kuliner yang ada di sekitar Merapi bernuansa hangat.
Macam Kuliner Merapi
Kaki gunung Merapi ternyata menyediakan berbagai pilihan kuliner yang unik maupun yang sudah familiar dan semuanya dijamin lezat, diantaranya :
- Sate Kelinci
Daging kelinci sudah biasa diolah menjadi masakan di kawasan Merapi, terutama Kaliurang. Kuliner kelinci Kaliurang yang paling terkenal adalah satenya. Sate kelinci di kawasan ini terkenal enak. Untuk menemukan warung sate di sekitar kaki Merapi sangat mudah, terutaman di kawasan wisata Tlogo Putri. Warung sate kelinci biasanya ditandai dengan adanya gantungan daging kelinci yang telah disembelih dan dipajang sebelum dipotong kecil – kecil untuk ditusuk dan dibakar menjadi sate yang terletak di sebelah perapian warung yang menjual hidangan ini. Sate khas kuliner Merapi ini mempunyai bumbu yang sangat sederhana, namun rasa yang dihasilkan olahan sate ini sangat enak, terutama karena tekstur daging kelinci yang lebih halus dan lebih terasa kenyal dari daging ayam. Sate khas wisata kuliner Kaliurang di kaki Merapi ini biasanya disantap bersama nasi dan sambel kecap.
- Wedang gedang
Anda mungkin sudah familiar dengan wedang ronde namun anda pasti masih asing dengan wedang yang menjadi andalan kuliner sekitar merapi ini. Ada wedang khas yang menjadi kuliner Merapi yang wajib untuk dicicipi yaitu wedang gedang. Wedang yang berasal dari Desa Kinahrejo, Kaliurang Timur ini banyak dijajakan di berbagai warung yang ada di Kinahrejo. Kuah dari wedang gedang hampir sama dengan kuah ronde, yaitu berbahan dasar jahe, kayu manis dan gula jawa. Yang membedakan rasa dari kuah wedang gedang dan ronde terletak di adanya daun pandan, pada wedang gedang bahan dasar untuk pembuatan kuahnya ditambah daun pandan untuk menimbulkan aroma dan rasa yang sedap khas pandan. Sedangkan untuk isiannya, minuman ini hanya berisi potongan gedang atau pisang yang telah direbus sebelumnya. Minuman hangat yang manis nan sedap ini juga sangat cocok diminum untuk menghangatkan badan dari dinginnya kawasan kaki gunung Merapi
- Sate Donald
Sate donal adalah sate bebek yang penamaannya merujuk pada salah satu tokoh kartun Disney yaitu Donald Duck. Kuliner Merapi ini berlokasi di barat taman rekreasi Kaliurang yang berada di kaki Merapi. Penyajian dari sate donald ini mirip dengan sate kelinci, dengan menggunakan bumbu sederhana berupa sambal kecap yang disajikan bersama sayuran mentah. Sate ini dapat menjadi alternatif bagi anda yang ingin menyantap kuliner sate selain sate kelinci.
- Jadah Tempe
Ada lagi makanan khas nan unik dari kuliner sekitar Merapi yang patut anda coba karena kelezatan rasanya, yaitu jadah tempe. Sebagian besar orang yang bukan berasal dari tanah jawa pasti masih awam dengan kata jadah. Jadah sendiri adalah uli ketan atau makanan olahan dari ketan yang diolah bersama campuran kelapa, sehingga membuat jadah memiliki rasa gurih, sedangkan tempe yang dimaksud disini adalah hasil olahan masakan tempe menjadi bacem. Kuliner jadah tempe memiliki cara yang unik untuk menyantapnya, yaitu dengan menagkupkan tempe bacem diantara apitan jadah, sehingga nampak seperti roti isi atau sandwich dan juga nampak seperti burger karena kadang jadah yang dibuat berbentuk bulat, sehingga tidak heran jika ada yang menyebutnya sebagai burger Jawa meskipun dalam jadah tempe ini sama sekali tidak menggunakan isian daging maupun sayuran. Salah satu warung jadah tempe yang paling terkenal di kaki gunung Merapi adalah jadah Tempe Mbah Carik yang berlokasi di dekat perempatan Patung Udang Kaliurang.
- Tongseng Kopyok Dan Tongseng Awul
Kuliner Merapi yang unik lainnya adalah tongseng kopyok dan awul yang hanya tersedia di warung tongseng Mbah Ganis yang berada di terminal Tlogo Putri, Kaliurang. Tidak seperti tongseng pada umumnya yang menggunakan daging kambing, tongseng Mbah Ganis menggunakan daging kelinci untuk kedua jenis masakannya ini, sehingga tempat ini sangat tepat bagi anda yang tidak menyukai kambing namun ingin merasakan nikmatnya kuah tongseng. Keunikan tongseng kopyok terletak pada cara memasaknya, karena dagingnya ditusuk seperti sate dan ditambah kopyokan telur, membuat tongseng ini memiliki rasa khas yang lezat. Sedangkan untuk tongseng awul memiliki keunikan pada penambahan kwetiaw kenyal dan sayuran yang lebih banyak pada kuah tongsengnya, soal rasanya sudah pasti tidak kalah nikmat dengan tongseng kopyok. Selain makanannya yang enak, tempat makan ini juga menyuguhkan suasana yang membuat hati adem dengan interior yang dipenuhi kerajinan kayu.
- Nasi Klenyer
Kuliner Merapi yang khas lainnya adalah nasi klenyer yang berasal dari salah satu kawasan kaki gunug Merapi yaitu Kaliurang. Menu ini dapat dengan mudah anda temukan di warung yang berjajar pada area sekitar wisata Tlogo Putri. Menu ini berupa nasi goreng yang disiram dengan kuah tongseng kelinci yang juga merupakan masakan khas dari kawasan kaliurang. Adanya siraman kuah membuat tekstur dari nasi goreng ini menjadi nyemek atau lembek. Rasa nasi ini sangat pedas dan hangat, sehingga cocok untuk dinikmati pada cuaca dingin di kaki Merapi.
- Kopi Merapi
Kuliner sekitar Merapi lainnya adalah kopi. Minuman ini memang pas untuk menghangatkan tubuh. Tanaman kopi tumbuh subur di lereng Merapi akibat aktivitas vulkaniknya, sehingga banyak kopi yang dihasilkan di lereng Merapi. Kawasan Bebeng di tenggara Kaliurang yang berada di kaki gunung Merapi menjadi salah satu sentra kopi, dan disinilah anda bisa menikmati secangkir kopi yang hangat dan nikmat di warung Kopi Merapi yang sudah terkenal. Warung kopi ini terkenal karena selain kopinya enak, terdapat pemandangan pasca erupsi Merapi berupa pasir dan batu – batu besar. Varian kopi hitam yang disajikan disini adalah robusta dan arabika, kedua jenis kopi ini berasal dari biji kopi yang dipanen dari perkebunan kopi di lereng Merapi.
Perjalanan untuk menikmati keindahan Merapi sekaligus mencicipi berbagai daftar kuliner sekitar Merapi diatas akan lebih seru jika akses menuju kawasan Merapi dapat ditempuh dengan jarak yang lebih singkat. Hal tersebut bisa anda wujudkan jika anda memilih tempat penginapan seperti condotel di Jogja yang dekat dengan kawasan wisata Merapi seperti di jalan Kaliurang yang merupakan akses utama menuju Merapi. Condotel The Palace yang berlokasi di km 11 jalan kaliurang bisa menjadi solusinya. Karena lebih dekat dengan lokasi yang dimaksud, condotel ini memiliki view kamar berupa pegunungan Merapi yang indah untuk menyambut pagi anda, dan fasilitasnya juga lengkap dengan standar bintang 4 dibawah manajemen brand Golden Tulip. ditambah kemudahan akses dari Bandara Adi Sucipto, membuat condotel ini wajb menjadi tempat pilihan anda untuk menginap saat akan berlibur di area Merapi. Tidak hanya menginap, anda juga bisa membeli unit condotel yang yang ada di The Palace untuk investasi yang menjanjikan, dengan adanya pertimbangan kestrategisan condotel yang dekat dengan wisata dan berbagai tempat kuliner Merapi maupun bandara.
Leave a Reply