Kuliner Sate Klathak Pangestu, Kuliner Kambing Paling Hits Di Jogja Utara !

Sate Kambing Paling Enak

Yogyakarta memang gudangnya wisata kuliner, ada berbagai macam tempat kuliner yang bisa anda temui di kota ini. Khusus untuk pecinta daging kambing, Jogja punya berbagai kuliner olahan kambing di berbagai penjurunya, dan khusus wilayah Jogja bagian utara kuliner kambing yang paling terkenal dan telah teruji kenikmatanya adalah sate klathak pangestu yang berada di wilayah Jalan Damai, Ngaglik, Sleman. Sate klathak memang merupakan makanan khas di kota budaya ini, yang membuat  sate ini berbeda dengan sate kambing di daerah atau di kota lain adalah tusuk satenya yang menggunakan jeruji besi. Penggunaan jeruji besi ini bukan tanpa tujuan, selain supaya terlihat beda, ternyata penggunaan jeruji ini bertujuan agar kematangan daging dari sate yang dibakar merata dengan sempurna hingga ke dalam, sate klathak memang terkenal lebih enak daripada sate kambing dengan tusuk kayu ataupun bambu. Sate ini biasanya disajikan bersama dengan kuah gule, serta bumbu yang digunakan saat proses pembakarannya hanya garam saja.

Warung klathak ini sangat ramai oleh pengunjung setiap harinya, bahkan dalam sehari sang owner bisa membutuhkan sampai 3 ekor kambing untuk mencukupi permintaan berbagai menu yang dipesan pelanggan. Warung sate ini memang tidak hanya menyediakan olahan kambing berupa sate klathak saja, namun ada juga berbagai menu lain yang bisa anda nikmati, diantaranya tongseng, gule, nasi goreng kambing, kicik, tongseng kepala kambing, tongseng otak dan ada beberapa menu lain. Untuk menu minumannya, anda bisa memesan es jeruk atau jeruk hangat, teh dingin atau teh hangat yang keduanya menggunakan gula batu, lemon tea, kopi dingin atau kopi hangat, wedang uwuh yang jadi khas minuman Jogja, dan lain sebagainya. Harga berbagai menu makanan dan minuman yang ada di sate klathak Pangestu termasuk dalam kateori sangat terjangkau, karena untuk harga makanannya dibandrol mulai Rp 21.000,00 sedangkan untuk minuman dibandrol mulai harga Rp 3.000,00 saja. Untuk jam operasionalnya warung sate ini baru buka jam 11 siang hingga jam 8 malam. Dikarenakan waktu operasionalnya yang singkat, jangan sampai anda melewatkan berbagai menu kambing yang lezat di warung ini.

 

Ada Menu Spesial Tengkleng Kering

Mesipun nama tempatnya sate klathak pangestu, tidak menjadikan warung ini hanya menyediakan olahan sate dan gule saja, ada banyak menu lain seperti yang sudah disebutkan diatas sebelumnya. Selain tengkleng kuah pada umumnya, ternyata sate klathak Pangestu juga menyediakan masakan tengkleng kering yang belum tentu disediakan semua warung kuliner kambing. Proses pengolahan atau proses memasak tengkleng kering lebih lama dari tengkleng biasa, sehinga semua bumbunya bisa benar – benar meresap kedalam daging. Tengkleng kering paling nikmat jika dimakan bersama nasi dengan cara dijumput atau dalam bahasa jawa istilahnya dipuluk dengan menggunakan tangan. Setelah makan makanan yang serba lemak dari olahan kambing sangat disarankan untuk memesan es jeruk atau jerik hangat, karena jeruk dapat menetralisir lemak yang ada dalam tubuh.

Dekat Dengan Jalan Kaliurang

Kawasan Ngaglik memang dekat dengan wilayah Kaliurang, dimana di wilayah Kaliurang ada diberbagai tempat wisata termasuk tur Merapi. Tidak heran jika klathak Pangestu tidak hanya ramai dikunjungi oleh masyarakat lokal namun juga banyak wisatawan yang mampir ke warung sate ini. Ngaglik juga dekat dengan Jalan Kaliurang yang banyak terdapat penginapan dan apartemen disana, sehingga para wisatawan yang menginap maupun orang–orang yang tinggal di apartemen kawasan jalan kaliurang dapat dengan mudah menjangkau tempat tersebut. Karena Ngaglik juga tidak terlalu jauh dijangkau dari UGM dan UII, maka tidak sedikit juga mahasiswa yang rela datang ke tempat ini hanya untuk menikmati kuliner kambing yang luar biasa nikmat.

Lokasi sate klatak Pangestu, dekat jalan Kaliurang km 10 yang dekat dengan Airport Adisucipto bila ditempuh lewat jalan pintas di daerah perkampungan yang lancar. Sehingga jika anda sedang ada keperluan untuk menjemput tamu khusus dan langsung ingin menjamunya dengan masakan olahan kambing yang enak, warung sate Pangestu ini menjadi pilihan yang tepat. Jika anda memiliki rencana untuk pindah ke daerah Yogyakarta utara dan sedang mencari apartemen di Jogja jalan Kaliurang yang letaknya di kawasan jalan kaliurang, maka The Palace Apartement and Condotel adalah pilihan yang paling tepat, karena berada di km 11 jalan kaliurang, sehingga letaknya sangat strategis baik dengan bandara, kota maupun ke universitas ternama seperti Universitas Gadjah Mada dan Universitas Islam Indonesia. Fasilitas yang disediakan di apartemen The Palace juga sangat memadai dan yang terpenting unit apartemen di The Palace juga menarwakan harga yang sangat terjangkau. Meskipun harga unitnya terjangkau, namun kualitas bangunan dari apartemen dapat dipercaya, karena pembangunan apartemen dilakukan oleh developer ternama Indonesia yang sudah berpengalaman menangani pembangunan gedung tinggi.  Dengan tinggal di The Palace, jarak menuju Ngaglik juga akan semakin dekat sehingga anda bisa mampir kapan saja ke warung sate klathak Pangestu tanpa menempuh jarak dan waktu yag lama, mengingat jam operasional warung sate klathak ini sangat terbatas. Maka dari itu anda harus segera bergegas sebelum warung tutup, sekaligus untuk menghindari antrian yang terlalu panjang. Jalan kaliurang terkenal selalu ramai lancar, jadi anda dan keluarga akan lebih cepat sampai jika bertolak dari kawasan tempat tinggal di daerah tersebut menuju warung sate klathak Pangestu baik untuk makan siang ataupun untuk makan malam.

Itulah beberapa uraian mengenai sate klathak Pangestu, si juara kuliner kambing di kawasan Yogyakarta Utara. Jangan lupa untuk mamapir ke warung ini supaya bisa menikmati berbagai menu olahan kambing, terutama jika anda bertempat tinggal di dekat daerah Ngaglik ataupun sedang berkunjung ke wisata Kaliurang serta Merapi. Selain enak, harga menu yang murah akan membuat anda bisa tambah 1 porsi lagi hingga anda merasa benar–benar kenyang. Karena tempat ini juga laris diserbu wisatawan, disarankan agar anda jangan sampai datang ke tempat ini pada waktu sore hari saat akhir pekan tiba, usahakan untuk datang sebelum sore hari. Dikarenakan pada saat weekend atau akhir pekan akan banyak wisatawan dari luar kota di sekitar kota Jogja akan berkunjung ke Kaliurang, sehingga banyak pula yang beristirahat sambil makan di tempat ini. Jika sudah ramai oleh wisatawan, biasanya persediaan semua menu sudah habis sebelum menjelang magrib. Maka dari itu, dengan mencari tempat tinggal yang dekat dari warung ini, akan membuat anda juga semakin cepat sampai untuk menghindari kehabisan stok berbagai menu lezat di sate klathak Pangestu ini saat weekend tiba. Akhir pekan harusnya menjadi momen paling pas bagi anda dan keluarga mengadakan family time dengan makan bersama di luar, misalnya di warung sate Pangestu ini.